GOÛT

Notre Bonheur National Brut

Marché • Dégustations • Ateliers

TERROIR

Merci à tous ceux qui ont participé à cette aventure et ont rendu possible ce festival du goût !

Au Goût Du Terroir

Marché • Dégustations • Ateliers

30.09-02.10.2022

Dans la Brasserie nationale et dans le Treff à

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KÄERJENG

Au Goût Du Terroir

À propos de nous

Dans le cadre d’ESCH2022, Capitale européenne de la culture et de son approche ReMix, les parcs naturels de l’Our et de la Haute-Sûre ainsi que le Natur- & Geopark Mëllerdall ont uni leurs forces avec la commune de Käerjeng et le ProSud pour organiser un festival du goût sous forme d’un marché vivant les 30 septembre et 1 et 2 octobre 2022 à Käerjeng (Bascharage).

L’alimentation locale permet d’obtenir les aliments les plus frais et les plus savoureux. C’est aussi se rapprocher de sa communauté et la renforcer.

Anne Lappé

Allez au marché de producteurs et achetez-y de la nourriture. Vous obtiendrez quelque chose de délicieux. C'est décourageant que cela semble être une chose si élitiste. Ce n'est pas le cas. C'est juste que nous devons payer le coût réel de la nourriture. Les gens doivent comprendre que la nourriture bon marché a été subventionnée. Nous devons réaliser qu'il est important de payer les agriculteurs d'avance, car ils prennent soin de la terre.

Alice Waters

Nous devons affronter honnêtement la question de l'échelle... Vous pouvez avoir besoin d'une grande entreprise pour gérer une compagnie aérienne ou pour fabriquer des voitures, mais vous n'avez pas besoin d'une grande entreprise pour élever un poulet ou un porc. Vous n'avez pas besoin d'une grande entreprise pour transformer des aliments locaux (…) et les commercialiser localement.

Wendell Berry

Au Goût Du Terroir

Workshops

Des ateliers pour tout âge seront organisés au cours du festival et des démonstrations des savoir-faire d’antan auront lieu. Découvrez le programme et inscrivez vous pour les show-cooking, ateliers et autres activités.

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